Meerlust Rubicon 2022

Eleganter und vielschichtiger Bordeaux-Blend aus Stellenbosch

Der Meerlust Rubicon 2022 zeigt eine tiefe, jugendliche rubinrote Farbe und ein hochkomplexes Bouquet aus Veilchen, reifen schwarzen Pflaumen, Brombeeren und Cassis. Feine Noten von edlem Zedernholz, frischen Küchenkräutern (Bouquet Garni) und dezenten Potpourri-Gewürzen ergänzen das vielschichtige aromatische Profil.

Am Gaumen präsentiert sich diese südafrikanische Weinlegende vollmundig und perfekt strukturiert. Die frische, dunkle Beerenfrucht harmoniert exzellent mit den bereits wunderbar abgerundeten Tanninen, der lebendigen Säure und der präzise eingebundenen Eiche. Dieses meisterhafte Zusammenspiel verleiht dem Rubicon eine sublime Eleganz und ein enormes Reifepotenzial.

Die klassische Cuvée besteht aus 44 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 12 % Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot. Jede Parzelle wurde separat vergoren und durchlief die malolaktische Gärung in 300‑Liter‑Fässern. Nach acht Monaten Reife folgte die Assemblage der Komponenten, bevor die finale Cuvée für weitere zehn Monate in Barriques aus französischer Eiche (50 % neu) harmonisiert wurde.

Der Rubicon 2022 besitzt ein herausragendes Entwicklungspotenzial von 10 bis 20 Jahren und gewinnt bei idealer Kellerlagerung kontinuierlich an Tiefe, Komplexität und geschmeidiger Textur.

Technische Daten & Details zum Wein

• Rebsorten: 44 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 12 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot
• Region: Stellenbosch, Südafrika
• Ausbau: 18 Monate Gesamtreife in französischer Eiche (8 Monate getrennt in 300‑L‑Fässern, 10 Monate als Blend im Barrique, 50 % neues Holz)
• Aromen: Schwarze Pflaume, Brombeere, Cassis, Veilchen, Zedernholz, Bouquet Garni, Gewürze
• Stil: Vollmundig, tief strukturiert, elegant, ikonischer Bordeaux-Stil
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis Ende 2037+
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite