Cap Classique – Südafrikas Schaumweine der Spitzenklasse

Cap Classique bezeichnet südafrikanischen Schaumwein, der nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt wird. Die Kategorie umfasst Brut‑, Rosé‑ und Prestige‑Cuvées aus Chardonnay und Pinot Noir, geprägt von feiner Perlage, klarer Frucht und mineralischer Struktur. Cap Classique stammt überwiegend aus Regionen wie Robertson und verbindet handwerkliche Herstellung mit charakteristischem südafrikanischem Terroir.