Laborie Estate - geschichtlicher Hintergrund
Im Jahr 1691 wurde der Landsitz Laborie dem französischen Hugenotten Isaac Taillefert übertragen. Taillefert, der bereits Eigentümer des benachbarten Gutes Picardie war, übertrug Laborie seinem Sohn Jean. Gemeinsam machten sie sich an die Rodung des Busches und die Anpflanzung von Rebstöcken und produzierten innerhalb von sieben Jahren einen genießbaren Wein. Ein Franzose mit Familiennamen Leguat, der 1698 das Kap besuchte, war der Meinung, dass ihr Wein "der beste in der Kolonie und ähnlich wie unsere kleinen Weine in der Champagne" sei. Mit ihren Kenntnissen der französischen Weinbautechniken schuf die Familie Taillefert eine solide Grundlage für den Weinbau und eine hervorragende Weinerzeugung, die sich über dreihundert Jahre später in den hervorragenden Weinen von Laborie widerspiegelt.