Kanonkop Paul Sauer 2022

Der Kanonkop Paul Sauer 2022 zählt zu den bedeutendsten Rotweinen Südafrikas und präsentiert sich als ikonische Bordeaux-Stil-Cuvée. Im Glas beeindruckt dieser feine Tropfen durch eine tiefe rubinrote Farbe. In der Nase vereint sich eine faszinierende aromatische Komplexität aus Cassis, reifen Kirschen und weichen Pflaumen, elegant unterlegt von Noten aus Zedernholz, Teeblättern und subtilen Kräutern. Wenn Sie diesen legendären südafrikanischen Kult-Rotwein online kaufen, erwartet Sie absolute Weltklasse am Simonsberg.

Der unangefochtene Aristokrat Südafrikas: Ikonische Bordeaux-Cuvée vom Simonsberg mit monumentalem Potenzial

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, dicht und dennoch bemerkenswert fein. Die intensive Frucht von dunklen Beeren wird harmonisch von floralen Nuancen von Rosenblättern und Akzenten getoasteter Eiche begleitet. Getragen wird das Geschmackserlebnis von einer strukturierten, feinkörnigen Tanninarchitektur und einer balancierten Säure, die in ein langes, elegantes Finale münden. Das weltberühmte Estate Kanonkop gilt unbestritten als das „First Growth“ des Kaps.

Dieser erstklassige Rotwein aus Stellenbosch ist der perfekte Kaminwein und eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Steaks, kräftigen Fleisch-Schmorgerichten, gebratenem Lamm sowie zu reifem, geschmacksintensivem Käse. Aufgrund seiner monumentalen Dichte und der aristokratischen Struktur empfehlen wir dringend ein frühzeitiges Dekantieren, damit dieses Meisterwerk seine gesamte Komplexität im Glas entfalten kann.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorten: 55% Cabernet Sauvignon, 27% Cabernet Franc, 18% Merlot (Klassischer Cape-Bordeaux-Blend)
• Weinstil: Trocken, hochkomplex, vollmundig, tief strukturiert und monumental lagerfähig
• Herkunft/Region: Simonsberg-Stellenbosch, Stellenbosch, Südafrika (WO)
• Weingut: Kanonkop Wine Estate
• Ausbau: 24 Monate Reifung in erlesenen französischen Barriques (100% neues Holz) für den perfekten Schliff und maximale Tiefe
• Aromen: Schwarze Johannisbeere (Cassis), reife Kirsche, edles Zedernholz, Teeblätter, Rosenblätter, subtile Kräuter
• Serviertemperatur: 16–18 °C (empfohlen: 16 °C / frühzeitiges Dekantieren empfohlen)
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2045+ (legendäre Evolution im Keller)
• Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
• Flascheninhalt: 0,75 Liter
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite