Stony Brook Cabernet Franc 2020

Erleben Sie einen charakterstarken Lagen-Rotwein mit faszinierender Terroir-Identität: Der Stony Brook Cabernet Franc vom renommierten Boutique-Weingut Stony Brook Vineyards fasziniert ab dem ersten Schluck. Die spektakulären, hochgelegenen Weinberge am markanten Dutoitskop Peak in Franschhoek schenken den Trauben ihre lebendige Frische und feine Würze. Wenn Sie diesen exklusiven südafrikanischen Rotwein online kaufen, erwartet Sie handwerkliche Präzision mit ausdrucksstarkem Herkunftscharakter.

Stony Brook Cabernet Franc: Elegante Barriquereife & Feine Kräuterwürze

In der Nase entfaltet dieser exzellente Rotwein ein tiefes Bouquet, das reife dunkle Beeren und frisch gemahlenen roten Pfeffer elegant mit subtilen Nuancen dunkler Schokolade und den typischen Kräuternoten des südafrikanischen Kap-Fynbos verbindet. Am Gaumen offenbart sich eine dichte, hochkonzentrierte Struktur mit seidig-reifen Tanninen und einer präzisen Balance. Die kühlen Winde der Höhenlage bewahren eine vitale Frische, die nahtlos in ein trockenes, langanhaltendes Finale führt.

Seine noble Komplexität verdankt dieser trockene Wein der Handschrift von Winzer Craig McNaught und einer 21-monatigen Reifezeit in erlesenen französischen Eichenholzfässern. Als virtuoser Speisenbegleiter harmoniert dieser maskuline Rotwein hervorragend mit rosa gebratenem Entenbrustfilet, geschmurem Wild oder feinem Lammrücken. Dieses reinsortige Meisterwerk begeistert bereits jetzt, besitzt dank seiner Struktur aber auch ein exzellentes Reifepotenzial für eine jahrelange Evolution im Keller.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorte: 100 % Cabernet Franc
• Weinstil: Trocken, komplex, kräftig, elegant fassgereift und sehr lagerfähig
• Herkunft/Region: Franschhoek (Dutoitskop Peak), Südafrika (WO)
• Weingut: Stony Brook Vineyards
• Winzer: Craig McNaught
• Ausbau: 21 Monate Reifezeit in Barriques aus französischer Eiche
• Aromen: Roter Pfeffer, dunkle Schokolade, südafrikanischer Fynbos, dunkle Waldbeeren
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2034+ (hohes Lagerpotenzial)
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite