Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2023

Ikonischer Cap Classique-Pionier mit faszinierender Finesse & Frische

Der Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2023 genießt absoluten Pionierstatus in der Weinwelt: Er wurde 1971 von Simonsig-Gründer Frans Malan als allererster **Cap Classique** Südafrikas auf den Markt gebracht. Mit über fünf Jahrzehnten Erfahrung präsentiert das Traditionsweingut hier ein echtes Meisterwerk der klassischen Flaschengärung.

Diese ikonische Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier besticht im Glas durch eine strahlende Farbe und eine wunderbar dynamische, elegante Perlage. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus knackigen Granny-Smith-Äpfeln, saftigen Birnen und frischen Zitrusfrüchten, fein unterlegt von einer dezenten Hefenote. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein wunderbar balanciert, mit einer erfrischenden Säure und einem langanhaltenden, herrlich sauberen Abgang.

Speiseempfehlung: Was passt zum Simonsig Kaapse Vonkel Brut?

Dieser traditionsreiche südafrikanische Schaumwein ist der perfekte Aperitif für festliche Anlässe. Er harmoniert außerdem hervorragend mit frischen Austern, edlen Meeresfrüchten, hellem Geflügel sowie leichten, sommerlichen Salaten.

Technische Daten & Produktdetails

• Produkt: Simonsig Kaapse Vonkel Brut
• Jahrgang: 2023
• Weingut: Simonsig Estate
• Weinart: Schaumwein / Méthode Cap Classique (MCC)
• Geschmack: Brut (Trocken)
• Rebsorte: 51% Chardonnay, 47% Pinot Noir, 2% Pinot Meunier
• Ausbau: Traditionelle Flaschengärung, mindestens 12 Monate Hefelager
• Region: Stellenbosch
• Land: Südafrika
• Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
• Flascheninhalt: 0,75 Liter
• Optimale Trinktemperatur: 6–8 °C
• Allergene: Enthält Sulfite
• Hauptaromen: Grüner Apfel, Birne, Zitrusfrüchte, Dezente Brioche-Note