Pieter Ferreira Blanc de Blancs 2016

Der Pieter Ferreira Blanc de Blancs Cap Classique besticht im Glas durch eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine, lang anhaltende Mousse. Das Bouquet dieses südafrikanischen Premium-Schaumweins vereint klassische Hefenoten mit frischen Limettenzesten, Zitrusschalen und grünen Mandeln. Eine dezente, elegante Brioche-Note rundet das Aromenprofil perfekt ab – ein präziser, klar strukturierter Cap Classique mit animierender Frische. Wenn Sie diesen exklusiven südafrikanischen Spitzen-Schaumwein online kaufen, erwartet Sie mineralische Rasse auf absolutem Weltklasse-Niveau.

Sortenreiner Chardonnay-Sekt aus Robertson: Straffe Rasse, feine Brioche & markante Kalkstein-Mineralität

Dieser exklusive Schaumwein besteht zu 100% aus Chardonnay. Die Trauben reifen in Robertson, einer der renommiertesten Weinregionen Südafrikas für hochklassigen Cap Classique. Die verwitterten, schieferhaltigen Kalksteinböden der Region verleihen dem Pieter Ferreira Blanc de Blancs seine markante Mineralität und sorgen für ein fokussiertes, straffes Geschmacksprofil. Jede Flasche spiegelt die kompromisslose Handschrift von Kellermeister Pieter Ferreira wider, der am Kap als absoluter Schaumwein-Papst gilt.

Für die Herstellung werden die Trauben sorgfältig von Hand gelesen und streng selektioniert. Die Primärgärung des Grundweins erfolgt überwiegend in Edelstahltanks. Ein kleiner Teil wird traditionell in französischen Eichenfässern (Pièce Champenoise) vergoren, was dem Blanc de Blancs zusätzliche Komplexität, Textur und Tiefe verleiht. Als luxuriöser Partner am Esstisch harmoniert er perfekt als Aperitif, zu frischen Austern, edlen Meeresfrüchten oder leichtem Fisch.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorte: 100% Chardonnay
• Weinstil: Brut (Trocken), feinstperlig, präzise, straff strukturiert und intensiv mineralisch
• Herkunft/Region: Robertson, Südafrika (WO)
• Weingut: Pieter Ferreira Cap Classique
• Winzer: Pieter Ferreira
• Herstellung: Méthode Cap Classique (Traditionelle Flaschengärung nach klassischem Champagner-Vorbild)
• Ausbau: Primärgärung überwiegend im Edelstahl, kleiner Anteil im traditionellen Holzfass (Pièce Champenoise), gefolgt von mindestens 15 Monaten Hefereife in der Flasche
• Aromen: Limettenzeste, Zitrusschale, grüne Mandel, röstfrische Brioche, feine Hefewürze, kalkige Mineralität
• Serviertemperatur: 6–8 °C (empfohlen: 8 °C)
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2031+ (hervorragend lagerfähig)
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite