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Thelema The Mint Cabernet Sauvignon 2014

Thelema The Mint Cabernet Sauvignon 2014
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Auszeichnungen:

  • Platter Wine Guide: 4 Sterne „ausgezeichnet“
  • Tim Atkin South Africa 2018 - 94 Punkte
  • TL-21114
Reife rote Beeren, Cassis und dunkle Schokoladenaromen werden durch Noten von Minze am Gaumen... mehr
Detailinformationen "Thelema The Mint Cabernet Sauvignon 2014"

Reife rote Beeren, Cassis und dunkle Schokoladenaromen werden durch Noten von Minze am Gaumen ergänzt. Der Wein hat seidige Tannine und feine Mochanoten im langen Nachhall. Ein idealer Essensbegleiter zu gebratenem Lamm oder Wild.

  • Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
  • Empfohlene Trinktemperatur: 18° C.
  • Optimale Trinkreife: jetzt - 2028
  • Allergene: enthält Sulfite

Das Lesegut für „The Mint“ stammt von einem speziellen Cabernet Sauvignon Weinberg, der von Eukalyptusbäumen eingegrenzt ist. Es wird angenommen, dass diese Bäume die Verbindung Eucalyptol absondern, die durch die Luft auf die Reben übertragen wird. Die äußere Wachsschicht der Beeren absorbiert das Eucalyptol und während des Gärungsprozesses wird dieser Stoff aus den Schalen gelöst, was dem Wein seinen markanten und einzigartigen "minzigen" Charakter verleiht.

Jahrgang: 2014
Hauptrebsorte: Cabernet Sauvignon
Weinart: trocken, Rotwein
Anbaugebiet: Stellenbosch, Südafrika
Ausbau: 18 Monate in franz. Barriques gereift (40% erste Belegung)
Linie: Reserve
Inhalt: 0,75 L
Platter Wine Guide: 4 Sterne
Allergene: Eier, Milch, Sulfite
Alc.Vol.%: 13,5
Restsüße: 2,0 g/L
Gesamtsäure: 5,1 g/L
pH-Wert: 3,59
Inverkehrbringer: CapeLine WeinImporte - (D) 55116 Mainz capeline.eu
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