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Tanzanite Cap Classique

Tanzanite Wines

Winzerin Melanie van der Merwe stellt bereits seit 1994 Schaumwein her, das ist ein Teil ihres Lebens. Nachdem sie 11 Jahre lang bei Distell, dem größten Schaumweinhersteller Südafrikas, Schaumwein hergestellt hatte, insbesondere nach der Cap-Classique-Methode, erkannte Melanie van der Merwe: "Das ist meine Leidenschaft, und die Herstellung von Cap-Classique-Schaumwein aufzugeben, hieße, meinen Traum nicht zu verwirklichen".

Tanzanite Cap Classique ist Ausdruck ihrer Leidenschaft für die Herstellung einzigartiger Schaumweine nach althergebrachter, traditioneller Art. Sie ist der Meinung, dass es nicht möglich ist, die klassische Methode der Champagnerherstellung in Südafrika zu reproduzieren, da es deutliche Unterschiede im Terroir und Klima gibt. Viel wichtiger ist es, einen einzigartigen, klassisch südafrikanischen Cap Classique zu erschaffen.

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Tanzanite Cap Classique

Tanzanite Wines

Winzerin Melanie van der Merwe stellt bereits seit 1994 Schaumwein her, das ist ein Teil ihres Lebens. Nachdem sie 11 Jahre lang bei Distell, dem größten Schaumweinhersteller Südafrikas, Schaumwein hergestellt hatte, insbesondere nach der Cap-Classique-Methode, erkannte Melanie van der Merwe: "Das ist meine Leidenschaft, und die Herstellung von Cap-Classique-Schaumwein aufzugeben, hieße, meinen Traum nicht zu verwirklichen".

Tanzanite Cap Classique ist Ausdruck ihrer Leidenschaft für die Herstellung einzigartiger Schaumweine nach althergebrachter, traditioneller Art. Sie ist der Meinung, dass es nicht möglich ist, die klassische Methode der Champagnerherstellung in Südafrika zu reproduzieren, da es deutliche Unterschiede im Terroir und Klima gibt. Viel wichtiger ist es, einen einzigartigen, klassisch südafrikanischen Cap Classique zu erschaffen.

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Melanie van der Merve - Tanzanite Wines

Melanie van der Merve

Melanie war 10 Monate lang in der Weinforschung tätig und wurde dann 1995 von demselben Unternehmen als Winzerin eingestellt. Im Jahr 2001 wurde sie zur Kellermeisterin und Leiterin der Sektkellerei bei der Distell-Gruppe ernannt. Sie arbeitete für einige Jahrgänge in der Champagne, Frankreich, wo Michel Pansu (Chef du Cave von Louis Roederer Champagne), Thierry Gasco (Chef du Cave von Pommery Champagne) und George Blanc (Chef du Cave von Moet & Chandon Champagne) ihr die Feinheiten der Champagnerherstellung beibrachten. "Ich werde diese Jahrgänge immer als einige der schönsten in meinem Leben in Erinnerung behalten". Im Laufe ihrer Karriere gewann sie zahlreiche lokale Auszeichnungen und wurde international für ihre Weine gefeiert. Sie wurde auch als "eine der führenden Weinmacherinnen Südafrikas" nominiert.

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