Huis van Chevallerie

Huis van Chevallerie liegt in den malerischen Ausläufern des Paardebergs im Swartland, mit Blick auf den azurblauen afrikanischen Himmel, sanft geschwungene Weizen- und Rapshügel, die von einer Schatzkammer alter Buschweine unterbrochen werden.

Hier auf der familieneigenen Farm Nuwedam begrüßt Sie Christa von La Chevallerie persönlich, die gefeierte Winzerin, die jetzt Farmerin und kreative Leiterin ihres eigenen Huis van Chevallerie - Vonkelweijn ist. Sorgfältig handgefertigte Schaumweine aus 40 Jahre alten, ertragsarmen Buschreben. Alles wird in der Flasche vergoren. Sie verströmen ein Kompott von Fruchtaromen, gepaart mit der typischen Paardeberg-Mineralität im Abgang.