Thelema Shiraz 2021

Würzig-fruchtbetonter Shiraz aus Stellenbosch

Der Thelema Shiraz 2021 zeigt eine klare, rebsortentypische und faszinierend aromatische Ausprägung. In der Nase verbindet dieser Rotwein aus Südafrika feine Noten von frisch gemahlenem weißem Pfeffer, saftiger Cassis und dunklen roten Früchten wie reifen Maulbeeren. Am Gaumen erlebst du den Shiraz wunderbar weich und geschmeidig, geprägt von konzentrierter Frucht, einer moderaten Säure und einem herzhaften, langanhaltenden Abgang im trockenen Stil.

Weinbereitung & Ausbau

Der Shiraz reifte für volle 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon ein Anteil von 25 % in neuem Holz. Die übrigen Barriques befanden sich in älteren Belegungen. Dieser behutsame Holzeinsatz ermöglicht eine exzellent integrierte, charmant zurückhaltende Holznote, die der Rebsorte zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht, ohne die rebeigene Frucht zu dominieren.

Speiseempfehlung: Was passt zum Thelema Shiraz?

Dieser ausdrucksstarke Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftig gegrilltem Fleisch, aromatischen Schmorgerichten mit dunklen Saucen sowie zu gereiften, würzigen Käsesorten.

Technische Daten & Produktdetails

• Wein: Thelema Shiraz
• Jahrgang: 2021
• Weingut: Thelema Mountain Vineyards
• Weinart: Rotwein
• Geschmack: Trocken
• Rebsorte: 100% Shiraz (Syrah)
• Region: Stellenbosch
• Land: Südafrika
• Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenfässern (25% neues Holz)
• Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
• Flascheninhalt: 0,75 Liter
• Optimale Trinktemperatur: 16–18 °C
• Trinkreife: Jetzt bis 2028+
• Allergene: Enthält Sulfite