Laborie Cap Classique Blanc de Blancs 2019

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Inhalt: 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

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Platter Wine Guide: 4 ½ Sterne - hervorragend

Artikel-Nr.: LAB-40119

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Komplexer Blanc de Blancs Cap Classique mit feiner Cremigkeit Der Laborie Blanc de Blancs Cap... mehr

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Komplexer Blanc de Blancs Cap Classique mit feiner Cremigkeit

Der Laborie Blanc de Blancs Cap Classique präsentiert sich als vielschichtiger südafrikanischer Schaumwein mit ausgeprägten, eleganten Sekundäraromen. In der Nase zeigen sich reife Ananas, fruchtige Orangenmarmelade und feine nussige Nuancen. Am Gaumen treten erfrischende Limettennoten hervor, harmonisch begleitet von einer cremigen Textur und einem zarten Hauch von geröstetem Brot. Die elegante, fein eingebundene Perlage sorgt für ein wunderbar cremiges Mundgefühl, eine lebendige Säure und ein lang anhaltendes, stilvolles Finish.

Die erlesenen Chardonnay-Trauben für diesen edlen Sekt reifen in den sonnenverwöhnten Weinbergen von Paarl in Südafrika. Hergestellt nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Cap Classique), überzeugt dieser reinsortige Schaumwein mit bemerkenswerter Struktur und Tiefe – ein erstklassiger Genuss, der sowohl pur als auch als feiner Speisenbegleiter glänzt.

Technische Daten & Details zum Wein

Weingut: Laborie Estate
Winzer: Kobus van der Merwe
Weinart: Schaumwein (Cap Classique Blanc de Blancs)
Rebsorte: 100% Chardonnay
Anbaugebiet: Paarl (Südafrika)
Ausbau: Traditionelle Flaschengärung (Méthode Cap Classique)
Stilistik: Komplex, cremig, feinperlig und vielschichtig
Trinktemperatur: 8 °C
Optimale Trinkreife: Jetzt bis 2028+
Allergene: Enthält Sulfite
Speiseempfehlung: Ausgezeichnet zu frischen Austern, edlem Sushi, feinen Meeresfrüchtegerichten oder leichten Vorspeisen

Winemaker:	Kobus van der Merwe
Geschmacksrichtung:	Brut
Jahrgang:	2019
Rebsorte:	Chardonnay
Weinart:	Schaumwein - Cap Classique
Anbaugebiet:	Western Cape, Südafrika
Ausbau:	60 Monate traditionelle Flaschengärung
Inhalt:	0,75 L
Platter Wine Guide:	4 1/2 Sterne
Allergene:	Eier, Milch, Sulfite
Alkoholgehalt:	11,8
Restsüße:	6,1 g/L
Gesamtsäure:	6,7 g/L
pH-Wert:	3,14
Inverkehrbringer:	CapeLine WeinImporte - (D) 55116 Mainz capeline.eu

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Unser Kommentar zu "Laborie Cap Classique Blanc de Blancs 2019"

Der 2018er Chardonnay Cap Classique ist vollmundig und weich, nach 5 Jahren auf der Hefe, mit wunderbar ausgewogenem Gaumen und schön entwickelter Hefenote. Zarte fruchtige Noten von Apfel und Zitronencreme, feine, kräftige Mousse.