Weinregion Stellenbosch - Geschichte
Die Region Stellenbosch ist eines der ältesten und wichtigsten Weinanbaugebiete Südafrikas. Sie befindet sich östlich von Kapstadt im Westkap und bildet zusammen mit Paarl und Franschhoek die Cape Winelands. Simon van der Stel wird die Gründung der Stadt Stellenbosch im Jahre 1679 zugeschrieben und die ersten Weinstöcke wurden bereits im Jahre 1690 gepflanzt.
Weinregion Stellenbosch - Terroir
Stellenbosch besteht aus größtenteils hügeligem Terrain und einem mediterranen Klima mit warmen und trockenen Wachstumsperioden. Die Vielfalt der Böden in der Region in Kombination mit der Lage am Fuße der Cape Fold Bergkette gibt Stellenbosch ein günstiges Terroir für den Weinbau. Laut weltweiten Bewertungen trägt Cabernet Sauvignon dazu bei, die besten Weine in dieser Region zu produzieren. Aber auch Merlot, Pinotage, Shiraz, Chenin Blanc, Chardonnay und Sauvignon Blanc werden in Stellenbosch angebaut.