Lievland Old Vine Chenin Blanc 2025

Der Lievland Old Vine Chenin Blanc 2025 stammt aus drei streng selektierten, zertifizierten Heritage-Weinbergen, die in den Jahren 1977, 1983 und 1987 gepflanzt wurden. Die uralten Reben liefern extrem konzentrierte, aromatische Trauben und prägen den vielschichtigen Charakter dieses außergewöhnlichen südafrikanischen Chenin Blanc. Wenn Sie diesen exklusiven südafrikanischen Premium-Weißwein online kaufen, erwartet Sie erstklassige Lagen-Finesse von beeindruckender Tiefe.

Prestigeträchtiger Chenin Blanc vom Simonsberg: Zertifizierte Old-Vine-Qualität mit dichter Pfirsichfrucht & kühler Mineralität

In der Farbe zeigt der Wein ein helles Strohgelb mit einem leicht goldenen Schimmer. Im Duft finden sich nuancierte Aromen von weißem Pfirsich, spritzigen Zitrusfrüchten und exotischer Ananas. Am Gaumen präsentiert er eine reife, dichte Textur mit tiefen Noten von Pfirsich, Zitrus und gelber Aprikose, perfekt ergänzt durch eine feine, kalkige mineralische Linie. Das traditionsreiche Lievland Wine Estate nutzt die kühlen Hanglagen am Simonsberg meisterhaft aus, um Weine mit aristokratischer Rasse in die Flasche zu bringen.

Die präzise, vibrierende Säure sorgt für eine ungemein lebendige Frische und perfekte Balance. Die verlängerte Hefekontaktzeit während des Ausbaus verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension von Tiefe, cremigem Schmelz und langlebiger Struktur. Ein Chenin Blanc mit glasklarer Sortentypizität und beeindruckender Länge, der hervorragend zu edlem Fisch, feinen Meeresfrüchten, hellem Fleisch in cremigen Saucen oder wuchtigem Ziegenkäse harmoniert.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorte: 100% Chenin Blanc (Zertifizierte Old Vines aus historischen Heritage-Weinbergen)
• Weinstil: Trocken, hochkomplex, vollmundig, tief strukturiert, cremig und intensiv mineralisch
• Herkunft/Region: Simonsberg-Stellenbosch, Stellenbosch, Südafrika (WO)
• Weingut: Lievland Wine Estate
• Ausbau: Schonende Ganztraubenpressung, Fermentation mit wilden Hefen und verlängerte Reifung auf der Feinhefe zur optimalen Schmelz- und Texturbildung
• Aromen: Weißer Weinbergspfirsich, reife Aprikose, saftige Ananas, spritzige Zitrusnoten, kalkige Mineralität
• Serviertemperatur: 10–12 °C (empfohlen: 11 °C)
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2032+ (enormes Entwicklungspotenzial dank der uralten Buschreben-Struktur)
• Flascheninhalt: 0,75 Liter
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite