Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc 2025

Durch minimalen Einfluss und sorgsamen Umgang mit dem Lesegut im Keller wurde dem Wein die Möglichkeit gegeben, seinen Terroir-spezifischen Ausdruck zu entwickeln. Das Ergebnis ist eine komplexe, sinnliche Kombination aus Passionsfrucht und Brennnessel, die Mineralität erzeugt ein volles Mundgefühl mit schöner Länge. Dieser Wein wird über die nächsten zwei bis vier Jahre weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Dieser hochkonzentrierte Wein stammt von 24-jährigen in Sand-Felsformationen verwurzelten Rebstöcken, die entlang des Flusses in der besten Anbauflächen des Weinguts für Sauvignon Blanc gepflanzt wurden. Ein idealer Essensbegleiter zu Krustentieren und frischen Austern.

• Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
• Empfohlene Trinktemperatur: 11° C.
• Optimale Trinkreife: jetzt – 2028+
• Allergene: enthält Sulfite