Diemersdal Cap Classique Blanc de Blancs

Erleben Sie ein glanzvolles Meisterwerk kapländischer Schaumweinkunst auf absolutem Spitzenniveau: Der Diemersdal Cap Classique Blanc de Blancs vom traditionsreichen Weingut Diemersdal begeistert ab dem ersten Schluck. Die kalk- und schieferreichen Böden der Küstenregion Durbanville schenken diesem reinsortigen Chardonnay seine bemerkenswerte Struktur und vitale Frische. Wenn Sie diesen exklusiven südafrikanischen Premium-Schaumwein online kaufen, erwartet Sie höchste Präzision aus traditioneller Flaschengärung.

Diemersdal Cap Classique Blanc de Blancs: Feine Perlage & Cremige Brioche-Finesse

In der Nase entfaltet dieser trockene Schaumwein aus Südafrika ein komplexes Bouquet, das frische Limetten, knackigen grünen Apfel und reife Birne elegant mit feinen Zitronenzesten verbindet. Am Gaumen offenbart sich eine wunderbar elegante Struktur mit lebendiger Frische und einem hocheleganten Mundgefühl. Saftige Zitrusnoten verbinden sich harmonisch mit feinen Hefenoten und Nuancen von zarter Brioche, während das dichte Mousseux animierend in ein langanhaltendes, klares Finale führt.

Nach der traditionellen Méthode Cap Classique (MCC) vinifiziert, verwendet Spitzenwinzer Thys Louw ausschließlich den hochwertigsten Most der ersten Pressung – die Tête de Cuvée – von einem 37 Jahre alten Weinberg. Durch das ausgiebige, 19-monatige Hefelager in der Flasche gewinnt dieser edle Chardonnay-Sekt seine cremige Textur. Er ist der perfekte Aperitif für festliche Anlässe und harmoniert zudem fantastisch mit frischen Austern, edlen Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorte: 100 % Chardonnay (aus einem 37 Jahre alten Weinberg)
• Weinstil: Brut (Trocken), feinstperlig, präzise, cremig-elegant und tiefgründig
• Herkunft/Region: Durbanville, Südafrika (WO)
• Weingut: Diemersdal
• Winzer: Thys Louw
• Herstellung: Méthode Cap Classique (Traditionelle Flaschengärung ausschließlich aus der Tête de Cuvée)
• Ausbau: Mindestens 19 Monate intensives Hefelager in der Flasche mit manuellem Rütteln
• Aromen: Limette, grüner Apfel, reife Birne, Zitronenzesten, feine Briochenote, dezente Hefewürze
• Serviertemperatur: 8 °C
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens drei bis vier Jahre nach dem jeweiligen Jahrgang
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite