Charles Fox Vintage Brut 2015

Der Charles Fox Vintage Brut 2015 besticht im Glas durch eine glänzende, tiefgoldene Farbe und fasziniert mit winzig kleinen, unendlich anhaltenden Bläschen, die den Gaumen cremig und elegant umspielen. In der spektakulär gereiften Nase entfalten sich noble Noten von frisch gebackenem Brioche, Röstbrot und feiner Fassbutter. Wenn Sie diesen exklusiven südafrikanischen Premium-Schaumwein online kaufen, erwartet Sie eine perfekt gereifte Jahrgangs-Prestige-Cuvée von absolutem Weltformat.

Majestätischer Jahrgangs-Cap-Classique aus Elgin: 10 Jahre Reife, nobler Brioche-Schmelz & reifer weißer Pfirsich

Am Gaumen zeigt dieser Ausnahme-Sekt sanfte Anklänge an gelbe Früchte, reifen Naturhonig, ein elegantes blumiges Bouquet und saftigen weißen Pfirsich. Der Nachklang offenbart eine herausragend ausgewogene und angenehme Struktur, die von einer feinen Cool-Climate-Mineralität getragen und durch einen subtilen Hauch von edlen Gewürzen vollendet wird. Das meisterhafte Cap-Classique-Château Charles Fox nutzt die kühlen, ozeannahen Hochlagen von Elgin perfekt aus, um Schaumweine mit aristokratischer Rasse und unendlicher Tiefe zu formen.

Dieser luxuriöse und hochkomplexe Jahrgangs-Schaumwein ist der perfekte Begleiter für Ihre ganz besonderen Meilensteine und festlichen Momente. Als grandioser kulinarischer Partner adelt er die gehobene Gastronomie und harmoniert spektakulär mit frischen Austern, gebratenen Jakobsmuscheln, feinem Steinbutt oder cremigem Hummer-Risotto. Die reife Textur und die perfekt eingebundene Perlage bieten ein unvergessliches Genusserlebnis für anspruchsvolle Kenner.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorten: 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay (Seltene, meisterhafte Assemblage mit Fokus auf der raren Pinot-Meunier-Edelrebe)
• Weinstil: Brut (Trocken), jahrgangsrein, hochkomplex, cremig-vollmundig, perfekt ausgereift und tief strukturiert
• Herkunft/Region: Elgin (Cool Climate / Ozeannähe), Südafrika (WO)
• Weingut: Charles Fox Cap Classique Wine Estate
• Herstellung: Méthode Cap Classique (Traditionelle Flaschengärung nach exaktem Champagner-Vorbild)
• Ausbau / Reife: Traditionelle Ganztraubenpressung, erste Gärung teils im Holz und eine extrem ausgedehnte, jahrelange Reifung auf der Feinhefe in der Flasche in den kühlen Kellereien des Gutes
• Aromen: Röstfrische Brioche, warmes Brot, feine Fassbutter, gelbe Früchte, reifer weißer Pfirsich, dezenter Naturhonig, noble Gewürzwürze
• Serviertemperatur: 10–12 °C (empfohlen: 11 °C / reife Spitzen-Jahrgänge nicht zu eisig genießen, damit sie sich perfekt entfalten)
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2035+ (monumentale Stabilität und grandiose sekundäre Evolution dank des reifen Meunier-Rückgrats)
• Flascheninhalt: 0,75 Liter
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite