Dornier Cocoa Hill Ruby Red 2022

Der Cocoa Hill Ruby Red 2022 ist eine wunderbar ausbalancierte Rotwein-Cuvée aus Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Malbec. Die Trauben für diesen südafrikanischen Rotwein stammen von Rebstöcken auf verwitterten Granitböden am Cocoa Hill, einer markanten Hügellage in den Ausläufern des Stellenbosch-Gebirges. Wenn Sie diesen fruchtbetonnten Rotwein online kaufen, erwartet Sie ein herrlich runder Genuss und ein unkomplizierter Begleiter für jeden Tag.

Fruchtbetonte Rotwein-Cuvée aus Stellenbosch: Zugänglicher Alltags-Rotwein mit feiner Würze

In der Nase zeigt der Wein intensive Aromen von schwarzen und roten Früchten, perfekt begleitet von feinem Pfeffer und einer dezenten Würze. Am Gaumen erleben Sie die Cuvée ausgewogen und vielschichtig mit klarer Frucht, frischer Säure und eleganten Tanninen. Der Abgang ist geradlinig, harmonisch und langanhaltend. Das traditionsreiche Keerweerder-Weingut Dornier beweist mit dieser Linie viel Gespür für trinkfreudige Alltagsweine mit herkunftstypischer Frische.

Ein Teil des Weins reifte zwölf Monate in französischen Eichenfässern, während ein kleiner Anteil im Stahltank ausgebaut wurde. Dies bewahrt die jugendliche Frische und Lebendigkeit in diesem unkomplizierten, trockenen Stil. Der Cocoa Hill Red eignet sich hervorragend zu geschmortem Ochsenschwanz, klassischem Boeuf Bourguignon, feiner Charcuterie sowie zu geräuchertem Wildfleisch wie südafrikanischem Kudu-Carpaccio.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorten: Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot (Klassischer Stellenbosch-Blend)
• Weinstil: Trocken, fruchtbetont, mittelschwer und unkompliziert zugänglich
• Herkunft/Region: Stellenbosch (Cocoa Hill), Südafrika (WO)
• Weingut: Dornier Wines
• Ausbau: Teilweise 12 Monate Reifung in französischer Eiche, teilweise im Edelstahltank zur maximalen Frischeerhaltung
• Aromen: Rote Waldbeeren, schwarze Johannisbeere (Cassis), feiner Pfeffer, dezente Kräuterwürze
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2028+
• Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
• Flascheninhalt: 0,75 Liter
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite