Allesverloren Cabernet Sauvignon 2023

Der Allesverloren Cabernet Sauvignon 2023 präsentiert sich im Glas in einem tiefen, dichten Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein klassisches, ausdrucksstarkes Bouquet von reifer schwarzer Johannisbeere (Cassis), knackigen dunklen Kirschen und saftigen Pflaumen, harmonisch unterlegt von feiner Eichenwürze, etwas Tabak und dezenten Rauchnoten. Am Gaumen zeigt sich dieser südafrikanische Rotwein vollmundig, kraftvoll und wunderbar balanciert. Wenn Sie diesen exklusiven südafrikanischen Premium-Rotwein online kaufen, erwartet Sie urwüchsige Kraft am Kasteelberg in vollendeter Eleganz.

Vollmundiger Cabernet Sauvignon aus dem Swartland: Dunkle Cassis-Frucht, Tabak & 18 Monate Barriquereife

Die reife dunkle Beerenfrucht verschmilzt perfekt mit Nuancen von dunkler Schokolade und wird von einer festen, perfekt integrierten Tanninstruktur sowie einer feinen Frische getragen. Das legendäre Riebeek Valley im Swartland bietet mit seinen kargen Schieferböden und dem warmen, trockenen Klima exzellente Bedingungen für die Rebsorte Cabernet Sauvignon. Das älteste Weingut der Region, Allesverloren Fine Old Wines, fängt diese ungezähmte Identität mit aristokratischer Präzision in der Flasche ein.

Der Jahrgang 2023 profitierte von einer gleichmäßigen Vegetationsphase mit kühleren Nächten, was den Trauben eine präzise aromatische Reife bei gleichzeitig lebendiger Säurestruktur verlieh. Nach der selektiven Lese reifte der Wein für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, was seine dichte Textur elegant abrundete. Wir empfehlen, diesen strukturreichen Rotwein vor dem Servieren zu dekantieren. Er ist ein hervorragender kulinarischer Begleiter zu gegrillten Steaks, kräftigen Schmorgerichten aus Lamm oder Wild sowie zu reifem, würzigem Hartkäse.

Technische Daten & Produktdetails

• Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
• Weinstil: Trocken, hochkomplex, vollmundig, kraftvoll strukturiert und exzellent lagerfähig
• Herkunft/Region: Riebeek Valley, Swartland, Südafrika (WO)
• Weingut: Allesverloren Fine Old Wines
• Ausbau: 18 Monate in erlesenen französischen Eichenfässern (30% neues Holz, 70% Zweit- und Drittbelegung) zur optimalen Tanninreifung
• Aromen: Schwarze Johannisbeere (Cassis), dunkle Kirsche, Pflaume, feine dunkle Schokolade, Tabakblatt, dezente Rauchnote
• Serviertemperatur: 16–18°C (frühzeitiges Dekantieren ausdrücklich empfohlen)
• Optimale Trinkreife: Jetzt bis mindestens 2034+ (großartiges Potenzial auf den Schieferböden)
• Alkoholgehalt: 13,5 % vol
• Flascheninhalt: 750 ml
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite