Pieter Ferreira Birdsong Extra Brut 2018

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Inhalt: 0.75 Liter (43,33 € * / 1 Liter)

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Platter Wine Guide: 4 ½ Sterne „hervorragend“
Tim Atkin 2023 - 93 Pkte.

Artikel-Nr.: PF-70418

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Eine elegante, hellgoldene strohgelbe Farbe mit einer feinen, lebendigen Mousse und einer... mehr

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Eine elegante, hellgoldene strohgelbe Farbe mit einer feinen, lebendigen Mousse und einer großartigen aromatischen Komplexität. Ausgeprägte und üppige Hefenoten am Gaumen, unterlegt mit leuchtend grünen Limettenzesten und Zitrusaromen des Chardonnays. Gefolgt von Himbeernoten und süßen Aromen von Sauerkirschen, die vom Pinot Noir stammen. Brillante Helligkeit dank der langen Reifung auf der Hefe mit gut strukturierten Facetten. Glänzender, lang anhaltender Abgang.

Rebsorten: 61% Chardonnay - 39% Pinot Noir
Empfohlene Trinktemperatur: 8° C.
Optimale Trinkreife: jetzt – 2027+
Allergene: enthält Sulfite

Winemaker:	Pieter Ferreira
Geschmacksrichtung:	Extra Brut
Jahrgang:	2018
Hauptrebsorte(n):	Chardonnay
Weinart:	Schaumwein - Cap Classique
Anbaugebiet:	Durbanville, Südafrika
Ausbau:	54 Monate traditionelle Flaschengärung
Inhalt:	0,75 L
Platter Wine Guide:	4 1/2 Sterne
Allergene:	Eier, Milch, Sulfite
Alc.Vol.%:	11,9
Restsüße:	3,4 g/L
Gesamtsäure:	6,7 g/L
pH-Wert:	3,12
Inverkehrbringer:	CapeLine WeinImporte - (D) 55116 Mainz capeline.eu
Degorgationsdatum:	Feb 2023

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