Graham Beck Cap Classique Pinot Noir Brut Rosé

21,90 € *

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)

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Platter Wine Guide: 4 Sterne „ausgezeichnet“

Artikel-Nr.: GB-70118

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Bemerkenswert ist seine leuchtend lachsrote Farbe. Der Pinot Noir-Anteil verleiht diesem... mehr

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Bemerkenswert ist seine leuchtend lachsrote Farbe. Der Pinot Noir-Anteil verleiht diesem Schaumwein seine reifen Erdbeernoten, während der Chardonnay-Anteil cremige Komplexität beisteuert. Am Gaumen erinnert er an frisches Sorbet mit cremiger Moussierung.

Pinot Noir und Chardonnay wurden gemeinsam gekeltert, dabei wurde nur der beste Most verwendet. Nach der Vergärung wurde der Wein schonend filtriert und in Flaschen abgefüllt, wo er die zweite Gärung nach traditionellem Verfahren durchlief. Dieses auch für die Schaumweine der Champagne angewandte Verfahren nennt man in Südafrika Méthode Cap Classique. Der Wein verbrachte mindestens 15 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde.

Rebsorten: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Wine of Origin: Western Cape, South Africa
Schaumwein - Brut - Inhalt: 750 ml
Empfohlene Trinktemperatur: 10° C.

Geschmacksrichtung:	Brut
Jahrgang:	2018
Hauptrebsorte(n):	Pinot Noir
Weinart:	Schaumwein - Cap Classique, Rosé
Anbaugebiet:	Robertson, Südafrika
Inhalt:	0,75 L
Platter Wine Guide:	4 Sterne
Allergene:	Eier, Milch, Sulfite
Alc.Vol.%:	11,6
Restsüße:	7,5 g/L
Gesamtsäure:	8,9 g/L
pH-Wert:	2,97
Inverkehrbringer:	The CapeHouse - (D) 55116 Mainz - capehouse.eu

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