Boschendal 1685 Shiraz 2021

Körperreicher & vollmundiger Shiraz mit komplexer Gewürzvielfalt

Der Boschendal 1685 Shiraz 2021 ist ein erstklassiger Rotwein aus dem traditionsreichen Franschhoek-Tal, der durch seine Tiefe und Struktur beeindruckt. In der Nase präsentiert er sich mit delikaten Noten roter Früchte, die von frischen Himbeer- und Kirscharomen bis hin zu einem feinen Hauch von Granatapfel reichen.

Am Gaumen offenbart dieser Shiraz eine faszinierende Gewürzvielfalt, die von edlem Sternanis über weißen Pfeffer bis hin zu harmonisch integrierten Eichenholznoten führt. Der körperreiche, kraftvolle Charakter resultiert aus einem anspruchsvollen Ausbau: Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zu 85 % in französischen und zu 15 % in amerikanischen Holzfässern, was ihm ein solides Alterungspotenzial und samtige Tannine verleiht.

Speiseempfehlung: Was passt zum Boschendal 1685 Shiraz?

Dieser ausdrucksstarke südafrikanische Rotwein ist der ideale Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu geschmorter Lammhaxe, kräftigen Wildgerichten, herzhaften Fleischaufläufen mit sonnengetrockneten Tomaten oder zu reifem Hartkäse.

Technische Daten & Produktdetails

• Produkt: Boschendal 1685 Shiraz
• Jahrgang: 2021
• Weingut: Boschendal Wines
• Weinart: Rotwein
• Geschmack: Trocken
• Rebsorte: 100% Shiraz
• Ausbau: Malolaktische Gärung teilweise im Holz, Reifung zu 85% in französischer und 15% in amerikanischer Eiche
• Region: Franschhoek
• Land: Südafrika
• Alkoholgehalt: 14,0 % vol. 
• Flascheninhalt: 0,75 Liter
• Optimale Trinktemperatur: 16–18 °C
• Allergene: Enthält Sulfite
• Hauptaromen: Himbeere, Kirsche, Sternanis, Weißer Pfeffer