Blaauwklippen - das Weingut
Gegründet im Jahr 1682, gehört das Weingut Blaauwklippen in Stellenbosch zu den ältesten Weinfarmen in dieser weltweit renommierten Weinanbauregion. Bodenständigkeit und Respekt für die Jahrhunderte alte Weinbautradition zeichnen dieses traditionelle Weingut aus. Ein Inhaberwechsel brachte neuen Schwung in dieses Juwel an den Hängen der malerischen Helderberge. Das neue Konzept geht auf: hier werden unter Leitung der Winzerin Narina Cloete elegante Weine von Rang geschaffen. Eine gelungene Symbiose aus gemütlicher Harmonie mit der Einfachheit des Landlebens: der Besuch des Blaauwklippen Farm Markets sowie des Restaurants Hamm & Uys empfehlen sich von selbst.
Blaauwklippen - die Weine
Im Jahr 1977 wurden auf Blaauwklippen die ersten Zinfandel-Weinberge Südafrikas gepflanzt. Dieser Pioniergeist führte dazu, dass hier bereits seit Jahrzehnten Zinfandel von Weltklasse produziert wird. Blaauwklippen gehört heute zu einem von nur drei Zinfandel-Produzenten im Land. Der Méthode Cap Classique BRUT ist der einzige Schaumwein aus 100% Zinfandel-Trauben, der nach der traditionellen Champagnermethode in Südafrika hergestellt wird.
Das Premium-Sortiment der Blaauwklippen Linie zeigt die hervorragende Qualität, für die das Weingut international bekannt wurde. Nur die hochwertigsten Trauben werden von Hand ausgewählt, bevor sie in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut werden. Das Ergebnis ist ein ausgesuchtes Sortiment eleganter Weine, darunter Sauvignon Blanc, Shiraz, Malbec und Cabernet Sauvignon, die das Terroir von Stellenbosch in besonderer Art widerspiegeln.
Blaauwklippen - die Winzerin
Narina Cloete: „Ich liebe Herausforderungen. Die sortentypischen Eigenschaften einer Rebsorte im Einklang mit unserem herausragenden Terroir in Stellenbosch bringen einzigartige Premium-Weine hervor. Wir haben uns neben den klassischen Rebsorten auf den Ausbau von Zinfandel spezialisiert und bieten durch unser innovatives Weinsortiment unseren Weinliebhabern ein einzigartiges Genusserlebnis."