Thelema Cap Classique 2018

Feinperliger & klassisch gereifter Cap Classique aus Stellenbosch

Der Thelema Cap Classique 2018 zeigt eine klare, traditionelle Aromatik mit eleganten Noten von Brioche und feiner Hefe, erfrischend ergänzt durch die lebendige Säure grüner Granny-Smith-Äpfel. Am Gaumen erlebst du diesen südafrikanischen Schaumwein präzise und harmonisch ausgewogen. Seine feine Perlage, die cremige Textur und ein langer, eleganter Nachhall zeichnen diesen trockenen Spitzensekt aus.

Das edle Cuvée besteht aus 76 % Chardonnay und 24 % Pinot Noir. Der Cap Classique reifte stolze 63 Monate auf der Hefe unter Kronkorken, bevor er meisterhaft degorgiert und mit einer fein abgestimmten Dosage versehen wurde.

Speiseempfehlung: Was passt zum Thelema Cap Classique?

Er eignet sich hervorragend als edler Aperitif sowie als Begleiter zu feinem Parmaschinken mit roten Feigen, knackigen Walnüssen und anderen milden, nussigen Delikatessen.

Technische Daten & Produktdetails

• Wein: Thelema Cap Classique
• Jahrgang: 2018
• Weingut: Thelema Mountain Vineyards
• Weinart: Schaumwein / Méthode Cap Classique (MCC)
• Geschmack: Trocken (Brut)
• Rebsorte: 76% Chardonnay, 24% Pinot Noir
• Region: Stellenbosch
• Land: Südafrika
• Ausbau: 63 Monate traditionelle Flaschengärung (Hefelager)
• Alkoholgehalt: 12,0 % vol. (Bitte exakten Wert prüfen/ergänzen)
• Flascheninhalt: 0,75 Liter
• Optimale Trinktemperatur: 6–8 °C
• Trinkreife: Jetzt bis 2029+
• Allergene: Enthält Sulfite