Spier Creative Block 3 2021

Rhône-inspirierte Premium-Rotwein-Cuvée mit vielschichtiger Würze und Tiefe

Der Spier Creative Block 3 2021 vereint 94 % Shiraz, 4 % Mourvèdre und 2 % Viognier zu einer meisterhaften, Rhône-inspirierten Cuvée von beeindruckender Tiefe. Diese kunstvolle Komposition setzt ein stilvolles Statement bei jedem Dinner und sorgt mit ihrer sinnlichen Komplexität garantiert für Gesprächsstoff unter Weinliebhabern.

In der Nase treffen feine florale Noten von Veilchen, saftiger Schwarzkirsche und reifer Maulbeere auf würzige Akzente wie schwarzen Pfeffer und Fenchel. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein wunderbar seidig, lebendig und intensiv fruchtbetont. Der kraftvolle Charakter des Shiraz, ergänzt durch die aromatische Fülle des Mourvèdre und die elegante Frische des Viognier, wird perfekt von dichten, reifen Tanninen getragen.

Die schonende Gärung erfolgte für bis zu 14 Tage im Edelstahltank. Anschließend reifte der Wein für 16 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche (davon 40 % Erstbelegung und 60 % Zweitbelegung). Jede Rebsorte wurde separat vinifiziert, bevor die finale Cuvée durch selektive Fassverkostung perfekt balanciert wurde – für ein harmonisches Gleichgewicht aus Frucht, Volumen, Holzstruktur und Tannin.

Speiseempfehlung: Was passt zum Spier Creative Block 3?

Diese ausdrucksstarke und würzige Rotwein-Cuvée ist ein exzellenter kulinarischer Begleiter. Sie harmoniert hervorragend mit:

• Herzhaft geräuchertem Schweinebauch
• Mild-würzigen, gemüsebasierten Currys nach indischer Art
• Gegrilltem Lammfleisch mit Kräutern
• Kräftigen Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse

Technische Daten & Produktdetails

• Produkt: Spier Creative Block 3
• Jahrgang: 2021
• Weingut: Spier Wine Farm
• Weinart: Rotwein / Rhône-Style Blend
• Geschmack: Trocken / Seidig & Würzig
• Rebsorten: 94% Shiraz, 4% Mourvèdre, 2% Viognier
• Reifung: 16 Monate in französischer & amerikanischer Eiche (40% neu)
• Trinkreife: Jetzt bis 2029+
• Allergene: Enthält Sulfite