Spier 21 Gables Pinotage 2018

Der Spier 21 Gables Pinotage 2018 zählt zu den ausdrucksstärksten Premium‑Pinotages aus Stellenbosch. Mit seinem tiefen Rubinrot und der intensiven Aromatik lädt er dazu ein, sich ganz in diesen südafrikanischen Spitzenwein hineinzuversenken. In der Nase entfalten sich Veilchen, reife Brombeeren, schwarze Kirschen und ein feiner Hauch Graphit – ein Duftprofil, das typisch ist für hochwertigen Pinotage aus kühleren Lagen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, kraftvoll und elegant strukturiert. Die dichten, samtigen Tannine tragen Aromen, die an Schwarzwälder Kirschtorte, dunkle Beeren und feine Würze erinnern. Das Finale wirkt opulent, lang und harmonisch – ein Pinotage mit beeindruckendem Reifepotenzial.

Für die außergewöhnliche Tiefe wurden zehn separate Gärchargen vinifiziert. Der Vorlaufwein reifte anschließend 20 Monate in französischen, amerikanischen und ungarischen Eichenfässern (ca. 70 % Erstbelegung). Die präzise Fassauswahl sorgt für perfekte Balance zwischen Frucht, Struktur und Holz – ein Markenzeichen der 21‑Gables‑Linie.

Perfekt zu kräftigen Gerichten: Sumac‑gewürztes Straußenfilet, gegrillte Lammkoteletts, Hirschfilet oder eine reichhaltige, käsige Auberginen‑Parmigiana.

Ein Wein für Genießer, Sammler und alle, die die Tiefe eines großen südafrikanischen Pinotage schätzen.