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Neil Ellis Cabernet Sauvignon 2012

Neil Ellis Cabernet Sauvignon
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  • NE-20112
Tiefes Rubinrot, in der Nase verführerische Aromen von Brombeeren, schwarzer Johannisbeere und... mehr
Detailinformationen "Neil Ellis Cabernet Sauvignon 2012"

Tiefes Rubinrot, in der Nase verführerische Aromen von Brombeeren, schwarzer Johannisbeere und Vanille. Die französischen Eichenfässer fügen komplexe Röstaromen hinzu. Ein idealer Essensbegleiter zu Lammhaxe oder Rinderfilet.

Die 14-18 Jahre alten Cabernet Sauvignon Anpflanzungen liegen auf einer Höhe von 200-240 Metern. Die Hänge sind Richtung Nord und West ausgerichtet. Bereits heute ein Genuss, wird der Wein diejenigen belohnen, die der Verführung widerstehen können und den Wein in der Flasche weiter reifen lassen. Der Wein reifte 19 Monate in neuen & gebrauchten Fässern aus franz. Eiche und wurde vor Abfüllung nur leicht gefiltert.

  • Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
  • Empfohlene Trinktemperatur: 18° C.
  • Optimale Trinkreife: jetzt - 2023
  • Allergene: enthält Sulfite
Jahrgang: 2012
Hauptrebsorte: Cabernet Sauvignon
Weinart: trocken, Rotwein
Anbaugebiet: Stellenbosch, Südafrika
Ausbau: 19 Monate in franz. Barriques ausgebaut (zum Teil erste Belegung).
Inhalt: 0,75 L
Platter Wine Guide: 4 Sterne
Allergene: Eier, Milch, Sulfite
Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG - (D) 20251 Hamburg
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Analysewerte: Alc.Vol.%: 14,0 % – Restsüße: 1,6 g/L - Gesamtsäure: 5,8 g/L - pH Wert:... mehr

Analysewerte:

  • Alc.Vol.%: 14,0 % – Restsüße: 1,6 g/L - Gesamtsäure: 5,8 g/L - pH Wert: 3,60
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