Paul de Villiers Shiraz 2021

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Artikel-Nr.: LK-21321

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Die Trauben für diesen Reserve Shiraz wurden bei optimaler Reife geerntet und mit einer... mehr

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Die Trauben für diesen Reserve Shiraz wurden bei optimaler Reife geerntet und mit einer Kombination aus modernen und traditionellen Ausbautechniken vinifiziert. Dieser vollmundige Rotwein begeistert durch intensive Aromen von roten Beeren, gepaart mit piklantem Pfeffer und würzigen Holznoten, die von der Reifung in einer Kombination aus amerikanischen und französischen Eichenfässern herrühren.

Ausbau: 18 Monate - 80% französische Eiche und 20% amerikanische Eiche. Der Anteil an neuen Fässern betrug 60 %, der Rest wurde Eichenfässern zweiter Belegung gelagert.

Rebsorte: 100% Shiraz
Empfohlene Trinktemperatur: 16°- 19° C.
Optimale Trinkreife: jetzt – 2027
Allergene: enthält Sulfite

Winemaker:	Fanie Geyser
Jahrgang:	2021
Hauptrebsorte(n):	Syrah / Shiraz
Weinart:	trocken, Rotwein
Linie:	Reserve
Inhalt:	0,75 L
Allergene:	Eier, Milch, Sulfite
Alc.Vol.%:	14,0
Restsüße:	1,9 g/L
Gesamtsäure:	6,1 g/L
pH-Wert:	3,27
Verschluss:	Kork