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Diemersdal Private Collection 2018

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  • DD-21518

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Diese Spitzencuvée aus Südafrika überzeugt durch die vielschichtigen Aromen: In der Nase finden... mehr

Diese Spitzencuvée aus Südafrika überzeugt durch die vielschichtigen Aromen: In der Nase finden sich vordergründige Noten von schwarzer Schokolade mit feinen Röstaromen, gefolgt von dichter Brombeere, Kirschen und Cassis.

Der Gaumen ist straff und weist eine sehr gute Struktur auf. Leicht süßliche Tannine sind eingebunden in einem komplexen Aromenspektrum mit feinen Vanille-Noten.

Bereits heute ein außergewöhnlicher Genuss, wird sich dieser Rotwein bei entsprechender Lagerung in den nächsten Jahren weiter entwickeln.

  • Rebsorten: 62% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 13% Petit Verdot, 2% Malbec, 2% Cabernet Franc
  • Ausbau: 20 Monate in franz. Barriques gereift (40% erste Belegung)
  • Empfohlene Trinktemperatur: 18° C.
  • Ein idealer Essensbegleiter zu herzhaften Gerichten wie z.B. Goulasch oder Beuf Stroganoff
  • Optimale Trinkreife: jetzt – 2026+
Jahrgang: 2018
Hauptrebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Weinart: trocken, Rotwein
Anbaugebiet: Durbanville, Südafrika
Ausbau: 20 Monate in franz. Eiche gereift. (40% erste Belegung)
Linie: Reserve
Inhalt: 0,75 L
Platter Wine Guide: 4 1/2 Sterne
Allergene: Eier, Milch, Sulfite
Alc.Vol.%: 14,63
Restsüße: 2,0 g/L
Gesamtsäure: 6,0 g/L
pH-Wert: 3,58
Inverkehrbringer: CapeLine WeinImporte - (D) 55116 Mainz capeline.eu
Verschluss: Kork
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