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Creation Viognier 2017

Creation Viognier 2017
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Auszeichnungen:

  • Platter Wine Guide: 4 Sterne - ausgezeichnet
  • CR-10517
Ein frischer Viognier, der Spaß macht: im Glas ein vielversprechendes blasses Gold, klar und... mehr
Detailinformationen "Creation Viognier 2017"

Ein frischer Viognier, der Spaß macht: im Glas ein vielversprechendes blasses Gold, klar und glänzend, in der Nase reichlich Frucht mit duftend weißem Pfirsich. Am Gaumen voll und cremig mit dezenter Mineralität und feinem Säurespiel. Ein erfrischender Aperitif, oder ein passender Begleiter zu kremigen Nudel- und Geflügelgerichten.

  • Rebsorte: 100% Viognier
  • Empfohlene Trinktemperatur: 11° C.
  • Optimale Trinkreife: jetzt – 2020
  • Allergene: enthält Sulfite
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Unser Kommentar zu "Creation Viognier 2017"
Lange habe ich nach einem sortenreinen, frischen Viognier gesucht, der rein im Stahltank ausgebaut wurde. Vom Creation Viognier war ich sofort begeistert.
Eigenschaften mehr
Detailinformationen "Creation Viognier 2017"


Jahrgang: 2017
Hauptrebsorte: Viognier
Weinart: Weißwein, trocken
Anbaugebiet: Cape South Coast, Südafrika
Ausbau: Stahltank, 3-4 Monate verlängerte Hefesatzlagerung
Inhalt: 0,75 L
Analysewerte: Alc.Vol.%: 14,5 – Restsüße: 2,7 g/L - Gesamtsäure: 5,6 g/L - pH Wert: 3,48
Platter Wine Guide: 4 Sterne
Allergene: Eier, Milch, Sulfite
Inverkehrbringer: CapeLine WeinImporte - (D) 55116 Mainz capeline.eu
Analysewerte: Alc.Vol.%: 14,5 – Restsüße: 2,7 g/L - Gesamtsäure: 5,6 g/L - pH Wert: 3,48... mehr

Analysewerte:

  • Alc.Vol.%: 14,5 – Restsüße: 2,7 g/L - Gesamtsäure: 5,6 g/L - pH Wert: 3,48

PL4

Das Weingut Creation Wines liegt auf dem Bergrücken des Hemel-en-Aarde Tals in der Nähe von... mehr

Das Weingut Creation Wines liegt auf dem Bergrücken des Hemel-en-Aarde Tals in der Nähe von Hermanus. Den steilen Babylon Toren Mountain im Rücken und umweht von den kühlen Winden des nahen Atlantischen Ozeans, finden die bis auf luftige 350 Meter Höhe gepflanzten Reben ideale Wachstumsbedingungen für aromatische Trauben von außergewöhnlicher Qualität, welche die Basis für komplexe Weine mit enormer Länge und Tiefe bilden.

Die Besitzer Jean-Claude und Carolyn Martin hatten sich 2002 entschlossen, in dieser abgeschiedenen Gegend des Hemel-en-Aarde Tals in der Weinregion Walker Bay ein Weingut zu gründen. Die 40ha Rebfläche war vorher noch niemals mit Reben bepflanzt gewesen. Aber der in der Schweiz geborene JC und die Südafrikanerin Carolyn, geborene Finlayson und Mitglied der gleichnamigen Winzerdynastie, bringen das entsprechende Know-how von fast drei Generationen und von zwei Kontinenten mit. Der 2007 fertiggestellte Keller verfügt über die modernste Technik aus Deutschland, der Schweiz und Frankreich. Alle Rotweine reifen unter optimalen Bedingungen in 225l französischen Barrique-Fässern.

Das Weingut ist Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative (BWI), welche sich für den biologischen Anbau und den sorgfältigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen einsetzen und eines von nur neun zertifizierten EnviroWines Weingütern in Südafrika.

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