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Creation Roussanne Viognier 2018

Creation Roussanne Viognier 2018
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  • CR-10818
Eine sehr spannende Weißwein-Cuvée aus faßgereifem Roussanne und Viognier: er präsentiert sich... mehr
Detailinformationen "Creation Roussanne Viognier 2018"

Eine sehr spannende Weißwein-Cuvée aus faßgereifem Roussanne und Viognier: er präsentiert sich im Glas in einem hellen strohgelb mit grünen Reflexen. Das Aromen Spektrum reicht von frischen Früchten und blumigen Noten, weißem Pfirsich, getrockneter Birne bis hin zu duftigen Zitrusblüten und würzigem Jasmin. Am Gaumen vielschichtig mit vollem Körper, vordergründig mit reifem Pfirsich und Aprikose, schön ausbalanciert durch eine frische Säure und Noten von Kokosmilch und dezenter Mandel. Eine neue, gelungene Weißwein-Cuvée aus dem Hause Creation mit Eleganz und Finesse.

  • Rebsorte: 80% Roussanne - 20% Viognier
  • Empfohlene Trinktemperatur: 11° C.
  • Optimale Trinkreife: jetzt – 2023
  • Ausbau: 7 Monate verlängerte Hefesatzlagerung in 500 l Holzfässern
  • Allergene: enthält Sulfite
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Detailinformationen "Creation Roussanne Viognier 2018"


Jahrgang: 2018
Hauptrebsorte: Roussanne
Weinart: Weißwein, trocken, dezente Eiche
Anbaugebiet: Cape South Coast, Südafrika
Ausbau: 7 Monate in franz. 500 l Holzfässern ausgebaut.
Inhalt: 0,75 L
Allergene: Eier, Milch, Sulfite
Alc.Vol.%: 14,0
Restsüße: 1,6 g/L
Gesamtsäure: 6,0 g/L
pH-Wert: 3,35
Inverkehrbringer: CapeLine WeinImporte - (D) 55116 Mainz capeline.eu
Das Weingut Creation Wines liegt auf dem Bergrücken des Hemel-en-Aarde Tals in der Nähe von... mehr

Das Weingut Creation Wines liegt auf dem Bergrücken des Hemel-en-Aarde Tals in der Nähe von Hermanus. Den steilen Babylon Toren Mountain im Rücken und umweht von den kühlen Winden des nahen Atlantischen Ozeans, finden die bis auf luftige 350 Meter Höhe gepflanzten Reben ideale Wachstumsbedingungen für aromatische Trauben von außergewöhnlicher Qualität, welche die Basis für komplexe Weine mit enormer Länge und Tiefe bilden.

Die Besitzer Jean-Claude und Carolyn Martin hatten sich 2002 entschlossen, in dieser abgeschiedenen Gegend des Hemel-en-Aarde Tals in der Weinregion Walker Bay ein Weingut zu gründen. Die 40ha Rebfläche war vorher noch niemals mit Reben bepflanzt gewesen. Aber der in der Schweiz geborene JC und die Südafrikanerin Carolyn, geborene Finlayson und Mitglied der gleichnamigen Winzerdynastie, bringen das entsprechende Know-how von fast drei Generationen und von zwei Kontinenten mit. Der 2007 fertiggestellte Keller verfügt über die modernste Technik aus Deutschland, der Schweiz und Frankreich. Alle Rotweine reifen unter optimalen Bedingungen in 225l französischen Barrique-Fässern.

Das Weingut ist Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative (BWI), welche sich für den biologischen Anbau und den sorgfältigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen einsetzen und eines von nur neun zertifizierten EnviroWines Weingütern in Südafrika.

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