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Creation Reserve Pinot Noir 2019

Creation Reserve Pinot Noir 2019

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Dieser premium Pinot Noir strahlt im Glas in einem glänzenden Granatrot. Aus dem Glas strömt... mehr

Dieser premium Pinot Noir strahlt im Glas in einem glänzenden Granatrot. Aus dem Glas strömt ein einladendes Bouquet von Gewürz, Pfefferkörnern und Gewürznelken, unterlegt durch einen zarten Hauch von getrockneter Aprikose. Voll und komplex am Gaumen, überzeugt dieser klassische Pinot Noir durch die sortentypischen Aromen von feiner Frucht von Himbeeren und pikanter Würze.

Ein nachhaltiger Wein mit seidigen Tanninen, der ein hervorragendes Reifungspotential erwarten lässt. Der Küchenchef von Creation empfiehlt diesen Wein zu Kalbfleisch Cordon Bleu, Tagliatelle mit geräuchertem Lachs, sowie Ente an Salat von Linsen und Pilzen.

  • Rebsorte: 100% Pinot Noir "Vineyard Selection"
  • Empfohlene Trinktemperatur: 16° C.
  • Optimale Trinkreife: jetzt – 2030
  • Allergene: enthält Sulfite

Das Lesegut für diesen Reserve stammt aus den besten Weinbergslagen des Weingutes. Der Ausbau erfolgte streng nach traditionellen Prozessen mit abschließendem Säureabbau im Eichenfass. Während der Reifephase wurden die Fässer zwei bis dreimal abgestochen und vor der Abfüllung nur leicht Filtriert.

Jahrgang: 2019
Hauptrebsorte(n): Pinot Noir
Weinart: trocken, Rotwein
Anbaugebiet: Hemel-en-Aarde, Südafrika
Ausbau: 12 Monate in franz. Eichenfässern ausgebaut (35% erste Belegung, 65% zweite & dritte)
Linie: Reserve
Inhalt: 0,75 L
Platter Wine Guide: 4 1/2 Sterne
Allergene: Eier, Milch, Sulfite
Alc.Vol.%: 13,8
Restsüße: 2,1 g/L
Gesamtsäure: 5,6 g/L
pH-Wert: 3,53
Inverkehrbringer: CapeLine WeinImporte - (D) 55116 Mainz capeline.eu
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