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Creation Merlot 2015

Creation Merlot 2015
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Auszeichnungen:

  • Platter Wine Guide: 4 Sterne - ausgezeichnet
  • CR-20215
Dieser sortenreine Merlot präsentiert sich im Glas wie ein fein geschliffener Rubin.... mehr
Detailinformationen "Creation Merlot 2015"

Dieser sortenreine Merlot präsentiert sich im Glas wie ein fein geschliffener Rubin. Vielschichtige Aromen von dunklen Früchten, mit feinen Würznoten. Am Gaumen überzeugt dieser komplexe Rotwein mit dunkler Schokolade und Mokka, in Einklang mit saftigen, reifen Beerenaromen, unterstützt und ausbalanciert durch den geschickten Ausbau in unterschiedlichen Fässern, die diesem Merlot seine ausgewogene Struktur verleihen.

  • Rebsorte: 100% Merlot
  • Empfohlene Trinktemperatur: 16° C.
  • Optimale Trinkreife: jetzt – 2022
  • Allergene: enthält Sulfite
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Detailinformationen "Creation Merlot 2015"


Jahrgang: 2015
Hauptrebsorte: Merlot
Weinart: trocken, Rotwein
Anbaugebiet: Hemel-en-Aarde, Südafrika
Ausbau: 14 Monate in franz. Barriques gereift (33% erste Belegung)
Inhalt: 0,75 L
Platter Wine Guide: 4 Sterne
Allergene: Eier, Milch, Sulfite
Inverkehrbringer: CapeLine WeinImporte - (D) 55116 Mainz capeline.eu
Analysewerte: Alc.Vol.%: 14,5 – Restsüße: 2,4 g/L - Gesamtsäure: 6,2 g/L - pH Wert:... mehr

Analysewerte:

  • Alc.Vol.%: 14,5 – Restsüße: 2,4 g/L - Gesamtsäure: 6,2 g/L - pH Wert: 3,51
Das Weingut Creation Wines liegt auf dem Bergrücken des Hemel-en-Aarde Tals in der Nähe von... mehr

Das Weingut Creation Wines liegt auf dem Bergrücken des Hemel-en-Aarde Tals in der Nähe von Hermanus. Den steilen Babylon Toren Mountain im Rücken und umweht von den kühlen Winden des nahen Atlantischen Ozeans, finden die bis auf luftige 350 Meter Höhe gepflanzten Reben ideale Wachstumsbedingungen für aromatische Trauben von außergewöhnlicher Qualität, welche die Basis für komplexe Weine mit enormer Länge und Tiefe bilden.

Die Besitzer Jean-Claude und Carolyn Martin hatten sich 2002 entschlossen, in dieser abgeschiedenen Gegend des Hemel-en-Aarde Tals in der Weinregion Walker Bay ein Weingut zu gründen. Die 40ha Rebfläche war vorher noch niemals mit Reben bepflanzt gewesen. Aber der in der Schweiz geborene JC und die Südafrikanerin Carolyn, geborene Finlayson und Mitglied der gleichnamigen Winzerdynastie, bringen das entsprechende Know-how von fast drei Generationen und von zwei Kontinenten mit. Der 2007 fertiggestellte Keller verfügt über die modernste Technik aus Deutschland, der Schweiz und Frankreich. Alle Rotweine reifen unter optimalen Bedingungen in 225l französischen Barrique-Fässern.

Das Weingut ist Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative (BWI), welche sich für den biologischen Anbau und den sorgfältigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen einsetzen und eines von nur neun zertifizierten EnviroWines Weingütern in Südafrika.

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