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Creation Chardonnay 2017

Creation Chardonnay 2017
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Auszeichnungen:

  • Platter Wine Guide: 4 ½ Sterne - hervorragend
  • Tim Atkin South Africa 2018 - 92 Punkte
  • CR-10117
Dieser gehaltvolle Chardonnay präsentiert sich im Glas strohgelb, mit brillanten grünen... mehr
Detailinformationen "Creation Chardonnay 2017"

Dieser gehaltvolle Chardonnay präsentiert sich im Glas strohgelb, mit brillanten grünen Reflexen. In der Nase dominieren reife Aromen von sonnenverwöhnten Birnen und Pfirsichen, mit einer frischen Mineralität und einem dezenten Hauch von pikanter Vanille. Am Gaumen überzeugt dieser vollmundige Weißwein durch seine perfekte Harmonie zwischen großzügiger Frucht, feiner Würze und ausgewogenem Säurespiel, gefolgt von einem langen Nachhall.

  • Rebsorte: 100% Chardonnay
  • Empfohlene Trinktemperatur: 12° C.
  • Optimale Trinkreife: jetzt – 2022
  • Allergene: enthält Sulfite
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Detailinformationen "Creation Chardonnay 2017"


Jahrgang: 2017
Hauptrebsorte: Chardonnay
Weinart: Weißwein, trocken
Anbaugebiet: Hemel-en-Aarde, Südafrika
Ausbau: 10 Monate im Eichenfass gereift, 30% erste Belegung, 70% in 2. und 3. Belegung
Inhalt: 0,75 L
Platter Wine Guide: 4 1/2 Sterne
Allergene: Eier, Milch, Sulfite
Alc.Vol.%: 14,0
Restsüße: 2,3 g/L
Gesamtsäure: 6,3 g/L
pH Wert: 3,34
Inverkehrbringer: CapeLine WeinImporte - (D) 55116 Mainz capeline.eu
Das Weingut Creation Wines liegt auf dem Bergrücken des Hemel-en-Aarde Tals in der Nähe von... mehr

Das Weingut Creation Wines liegt auf dem Bergrücken des Hemel-en-Aarde Tals in der Nähe von Hermanus. Den steilen Babylon Toren Mountain im Rücken und umweht von den kühlen Winden des nahen Atlantischen Ozeans, finden die bis auf luftige 350 Meter Höhe gepflanzten Reben ideale Wachstumsbedingungen für aromatische Trauben von außergewöhnlicher Qualität, welche die Basis für komplexe Weine mit enormer Länge und Tiefe bilden.

Die Besitzer Jean-Claude und Carolyn Martin hatten sich 2002 entschlossen, in dieser abgeschiedenen Gegend des Hemel-en-Aarde Tals in der Weinregion Walker Bay ein Weingut zu gründen. Die 40ha Rebfläche war vorher noch niemals mit Reben bepflanzt gewesen. Aber der in der Schweiz geborene JC und die Südafrikanerin Carolyn, geborene Finlayson und Mitglied der gleichnamigen Winzerdynastie, bringen das entsprechende Know-how von fast drei Generationen und von zwei Kontinenten mit. Der 2007 fertiggestellte Keller verfügt über die modernste Technik aus Deutschland, der Schweiz und Frankreich. Alle Rotweine reifen unter optimalen Bedingungen in 225l französischen Barrique-Fässern.

Das Weingut ist Mitglied der Biodiversity & Wine Initiative (BWI), welche sich für den biologischen Anbau und den sorgfältigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen einsetzen und eines von nur neun zertifizierten EnviroWines Weingütern in Südafrika.

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