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Allesverloren Cabernet Sauvignon 2016

Allesverloren Cabernet Sauvignon
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  • AV-20116
Leuchtendes Granatrot, süßlich-saftige Aromen von Cassis und Rauch, im Mund runde und... mehr
Detailinformationen "Allesverloren Cabernet Sauvignon 2016"

Leuchtendes Granatrot, süßlich-saftige Aromen von Cassis und Rauch, im Mund runde und vollmundige Frucht, gehaltvoll, mit fester Tanninstruktur, harmonisch, anhaltend.

Das Swartland befindet sich nördlich von Paarl in einer warmen Gegend mit geringer Niederschlagsmenge. Das Anbaugebiet entwickelt zunehmend einen exzellenten Ruf für Rotweine.

Das Weinjahr 2016 wies eine lange Vegetationszeit mit optimaler Fruchtausprägung auf. Das etwas kühle Wetter während der Blüte brachte einige Trauben zu leichtem Verrieseln, was aber im weiteren Wachstum von Vorteil war. Lockerbeerige und kerngesunde Trauben mit schönem Aromenprofil wurden geerntet und vinifiziert und es entstanden aromaintensive Weine mit schöner Struktur.

  • 100% Cabernet Sauvignon, 18 Monate im Eichenfass ausgebaut.
  • Wine of Origin: Swartland, South Africa
  • Rotwein - trocken - Inhalt: 750 ml
  • Dekantiert bei 16 Grad Celsius zu Schmorgerichten aus Lamm und Wild und reifem Hartkäse.
  • Wir empfehlen, diesen Wein bis 2020 zu trinken.
  • Allergene: enthält Sulfite
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Detailinformationen "Allesverloren Cabernet Sauvignon 2016"


Jahrgang: 2016
Hauptrebsorte: Cabernet Sauvignon
Weinart: Rotwein
Anbaugebiet: Swartland, Südafrika
Ausbau: 18 Monate im Eichenfass ausgebaut.
Inhalt: 0,75 L
Platter Wine Guide: 3 1/2 Sterne
Allergene: Eier, Milch, Sulfite
Alc.Vol.%: 13,68
Restsüße: 3,54 g/L
Gesamtsäure: 6,4 g/L
pH-Wert: 3,54
Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG - (D) 53340 Meckenheim
Etwa 100 km nordöstlich von Kapstadt an den südöstlichen Ausläufern des Kasteelberges liegt das... mehr

Etwa 100 km nordöstlich von Kapstadt an den südöstlichen Ausläufern des Kasteelberges liegt das Weingut Allesverloren. Seit 1806 trägt das Weingut den Namen Allesverloren, nachdem die Farm des einstigen Besitzers abgebrannt - und somit "alles verloren" war. Die Weinberge liegen in einer Höhenlage zwischen 170 und 370 Metern, auf Tonschiefer, genannt Malmsbury, und Tafelbergsandstein mit großen Lehmeinschnitten. Im Weinberg wird großen Wert auf Laubwandpflege und Ausrichtung der Rebzeilen gelegt. Im Weinkeller ist Danie Malan in seinem Element, wenn es darum geht, die sortentypischen Aromen im Wein bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Er erzeugt ausschließlich Rotwein und wurde 1996 zum "Winemaker of the Year" gekürt.

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